Sobre convocatorias con países no elegibles y terminología general

Buenas,

Estoy repasando algunos contenidos del Módulo 1 y me han surgido dos nuevas dudas:

• ¿Existe alguna financiación o programa para trabajar con países de fuera de Europa? Me refiero a convocatorias donde podamos trabajar con países de Centroamérica, por ejemplo.
• Por otro lado, no sé si existe algún documento donde se expliquen o definan los términos más comunes como fondo, programa, capítulo, acciones… Es decir, qué significa exactamente cada uno para poder entender mejor la financiación a nivel global.